江南水乡---乌镇印象(一)

离开了南浔，我们驱车来到了位于桐乡市的乌镇。乌镇也是江南著名的古镇之一，著名的作家茅盾就出生在这里。（历史上这个小镇曾出过64名进士、161名举人，可谓人杰地灵呀！）乌镇自古繁华，古民居临河而建，是江南水乡“小桥、流水、人家”的典范。参观了乌镇，我的心愿得到了满足。江南水乡的在这里表现的淋漓尽致！除了“美”，我无法用其他词语来描绘。

按照导游图的指引，我们首先穿过了一座精美的小桥:逢源双桥.这是一座别具风味的古桥。它的上面有一个廊棚，所以也称为“廊桥”。桥下有水栅栏，是古时候水路进出的关卡。传说走桥有男左女右的习俗，走一遍桥，必须分走左右两半，因此又演绎出走这座桥便可左右逢源的说法。我站在逢源双桥上，眺望着乌镇，东市河南岸垂柳依依，北岸水阁逶迤，真的美呀！！

我们首先来到“江南百床馆”参观。这是中国第一家专门收藏、展出江南古床的博物馆，面积约1200多平方米，收藏了数十张明、清、近代的江南古床精品。展馆分为两部分。第一个展厅陈列的多是明代架子床。这些床采用木架构造，造型简洁朴素，强调形体的线条形象。制作时充分利用硬木的色泽和纹理特点，不事雕琢浑然天成。第二个展厅里主要是清代的床，材质优良，工艺复杂，是木雕床中的精品，其中“拔步千工床”被誉为“镇馆之床”，见到这个床的时候，我大吃一惊，它实在是太大了！据说它采用黄杨木制成，长217公分，深366公分，高292公分，前后共有三叠，历时3年才雕成。       看百床馆，不光看这里有多少床。我更惊叹床上的雕刻。一张张“简单的”床，它所加载的是生活内涵：雕刻的图案或求平安、或求多嗣。当床也能被如此精心雕琢的时候，人的心境一定是平和的，人的生活也一定是幸福的。比较现代机器生产出来的床，这里的床更多地代表着一种文化，一种历史，一种仿佛离我们远去的历史。

在往前走，就到了酿酒坊。相传旧时乌镇的酿酒业十分发达，现在仅存有“高公生糟坊”，它始建于明朝初年，是前店后坊的格局，所产的“三白酒”以酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。现在这里仍旧产酒，主要生产三白酒、白糯米酒以及甜白酒。

为什么叫“三白酒”？据《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。我小小地打探了一下，了解了三白酒是如何酿造的。三白酒以糯米为主要原料，酿制时，先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭（好像小时候妈妈做醪糟的样子），然后将酒缸加盖密封，用稻草或棉絮捂实保温。几天后，如果缸中间的小潭已经蓄满了酒浆，就可以将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，再放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了。我是不喝酒的人，对酒的气味非常敏感。刚走进酿酒坊就闻到了浓烈的酒香。大大小小的坛子摆在院子里。喝不了酒，我们买了酒酿（醪糟）来吃。真的是酒味浓烈，香甜可口！真的美呀！！