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烤面包

happy

自从家里有了面包机,烤面包就成了我的一项“工作”,外面卖的面包我已经忘记是什么味道了。

烤面包

刚开始的时候,就如同做实验一般,严格按照说明的步骤来烤。后来胆子就变的大了,现在就更是随心所欲了----按照老公的话说:“什么都敢往里搁!”---贵在“创意”吗!  先放好水,然后加入盐、糖、油。我喜欢面包里有浓浓的奶香,所以每次都慷慨地多多放奶粉,而且还创造性地加些核桃粉。粗粮平时吃的少,麦片放在那里也很少吃,于是也把它招呼到面包里,再放些果料、葡萄干、榛子仁、芝麻什么的,反正是有什么招呼什么。把原料统统扔进面包机里,设定好程序就OK了。  面包机自动和面,嗡嗡嗡地把原料和成一个大面团。然后是发酵,面团慢慢变胖,慢慢长个。然后就到了烘烤阶段,面包的香气慢慢弥散开,弥散到整间屋子,其实,最让我喜欢的就是这个时候---闻面包香。这个时候的面包已经开始上色,浅浅的咖啡色,非常诱人。  面包烤好后,胖胖的放在案板上,用刀轻轻一切,一股热气从面包里窜出来,那种松软、那种甜香......嗯...真是种享受呀!

烤面包

下午给馋鬼们带了两块,他们一边说着“真香。”一边批评我:“下次早点,我们中饭就有着落了!”