米粉肉

周日看电视，教做米粉肉。今天就来尝试了一下。  其实小的时候家里就常做米粉肉，它是春节必做的保留菜之一，脑子里依稀还有些印象。前天看了电视，方法略有不同。于是就结合了一下。  早上起来，把冰箱里的一小块肉取出来化。然后开始炒米。米炒熟了，就用擀面杖来擀，这是第一步：做米粉。米粉做好了，印象中家里会把米粉用水泡一泡，为的是能让米熟的更快些。肉化好了，切好，用调料煨上。等肉煨好了，裹上米粉，码在盘子里，上锅，开始蒸。  很快，米粉肉就蒸好了。味道还是不多滴！！不过，不过好象米粉多了一点点，肉都被埋没在米粉里了。老公“挖掘”了一块肉，尝了尝，给了个及格分。这已经很不容易了！！  唉，看和做还是不一样滴。以后需要更多的实践。