提起“義利”，北京人没有不知道的。

回忆小时候上学，春游的时候要是能带上一个義利面包，那绝对是自豪的事情，那可是義利的面包！！不是谁都能吃的上的！经历了这么多年，对義利的面包依旧情有独钟----我最喜欢维生素、钙奶两种口味，老公最爱葡萄干的。昨天偶然路过南城的一家“百年義利”食品店，却感到些许伤感，義利真的不是我印象中的義利了。

走进店门，右手边是卖熟食的柜台，迎面是糕点柜台，中间摆着糖果、巧克力什么的，还有卖馒头的柜台。售货员介绍说馒头是義利食堂做的，但看上去真没有什么卖相，即便是食堂，也该可以蒸出漂亮的馒头呀！看看糕点，一下子就没有食欲了---柜台上码放的酥皮点心没有什么特色，儿时印象中的威化饼干可怜巴巴地躺着。转过来进入面包区域，和超市没有任何区别，可乐的事居然在中间摆放着待售的大米。转了一圈，店内除了義利的食品以外还有其他品牌的，真的大失所望。

对義利的喜欢是从小培养的，是一种情结。社会繁荣了，进步了，但我们的義利似乎有些赶不上趟儿了。

再说说“稻香村”，北京人买点心最信任、最喜欢的莫过于它了，三个禾苗的图案、白纸红字的纸包装袋透着那么亲切。我最喜欢稻香村的杏蓉饼、起士馍、蜂蜜蛋糕、萨其马......无论哪家店，点心永远是那么新鲜。最近几年，稻香村下力气琢磨“节气”，二十四个节气都有应景儿的糕点，再加上春节的年糕、八宝饭；元宵节的汤圆、元宵；中秋节的月饼，点心的品种总些新意。稻香村的荷叶饼老人最喜欢，松软好咬，豆包、莲蓉包、奶黄包可以变着花样儿地当早点吃。泡菜、酸豆角、海带丝，时不时就得买点回家尝尝。吃过了稻香村，别家的点心真的很少问津了。为什么？也许用老北京的一句话形容最贴切“就好这口儿！”

百年老店在北京很多。发展到如今有的红红火火，有的勉强度日，为什么呢？